#春食野菜香# 荠菜雞蛋攤餅

美食達人@家yao

#春食野菜香# 荠菜雞蛋攤餅封面圖

菜式簡介
　　才發現，這荠菜居然是百搭呢～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荠菜1兩; 雞蛋3個

輔助料: 鹽適量; 玉米油適量; 花椒粉適量; 姜粉適量

#春食野菜香# 荠菜雞蛋攤餅的做法步驟

第一步：食材:荠菜(這是擺樣子，其實比這多)、雞蛋。。。

第二步：荠菜擇淨、洗淨，燒開水焯。。。

第三步：過涼水。。。

第四步：攥出，切碎。。。

第五步：打雞蛋，放入切碎的荠菜。。。

第六步：打勻。。。

第七步：炒鍋燒熱放玉米油。。。

第八步：倒入蛋液～小火先一面煎，再小心反面，煎另一面。。。

第九步：另一面煎好，裝盤。。。

第十步：裝飾。。。

第十一步：好吃。。。

第十二步：好吃。。。

#春食野菜香# 荠菜雞蛋攤餅做法技巧/竅門/補充說明：

小火，小心翻。。。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋荠菜

答配菜譜：荠菜與雞蛋的做法

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