四合院家香之香椿芽拌豆腐

美食達人@家香老貴陽味道

四合院家香之香椿芽拌豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿芽適量; 豆腐適量

輔助料: 雞精適量; 香油適量; 鹽適量

四合院家香之香椿芽拌豆腐的做法步驟

第一步：將香椿芽洗淨後，用開水燙一下，擠去水分，切成細末或小段，焯燙香椿時間要短，香椿葉燙蔫即可。

第二步：將豆腐切成0·7厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出放在盤內。

第三步：加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。

四合院家香之香椿芽拌豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養，很適合寶寶食用。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：香椿豆腐

答配菜譜：香椿與豆腐的做法

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