春日應季美食—香椿拌豆腐

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春日應季美食—香椿拌豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿適量; 豆腐一塊

輔助料: 幹辣椒粉適量

春日應季美食—香椿拌豆腐的做法步驟

第一步：香椿，摘洗幹淨。

第二步：豆腐切四塊，水中放入適量鹽，煮5-6分鍾，撈出晾涼。這樣更緊實。

第三步：香椿焯水後，控水待用。

第四步：豆腐切小粒，香椿切碎，放入適量的蚝油，生抽，糖，幹辣椒粉拌勻。

第五步：春天的味道，鮮。

春日應季美食—香椿拌豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

香椿是有鹹味的，而且有生抽和蚝油，就不需要額外放鹽。

菜譜標簽：家常菜春季食譜涼菜

相關食材：香椿豆腐

答配菜譜：香椿與豆腐的做法

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