香椿拌豆腐

美食達人@風再起時~

菜式簡介
　　春天來了，一些春季吃的時令菜也陸續的上市了，今天在市場就看到了新鮮的香椿芽，據賣主說，這是今年頭茬的香椿芽呢，看它非常的鮮嫩，氣味也很芳香，炒著吃有點可惜了，不如用來拌豆腐哦~~~

第一步：將新鮮的香椿芽用水洗淨

第二步：然後鍋裏燒水，水煮沸後將香椿芽放沸水裏焯燙一下

第三步：焯燙一分鍾後，把香椿芽撈出並瀝幹水份

第四步：然後將香椿芽切成小碎顆粒

第五步：將豆腐也切成小塊（我切得稍有點大，不好入味）

第六步：放進鍋裏煮上幾分鍾至成熟

第七步：把蒜泥裏加上醋、香油、生抽、鹽、糖拌勻備用

第八步：再將豆腐和香椿芽碼好在盤子裏

第九步：把兌好的調料汁澆在上面即可

菜譜標簽：午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：香椿豆腐

相關菜譜：: 香椿苗拌豆腐絲的做法; 香椿拌豆腐的做法; 野菜香椿拌豆腐的做法; 豆腐香椿小丸子的做法; 鹹肉香椿豆腐湯的做法; 香椿肉片溜豆腐的做法[圖解]; 香椿拌豆腐的做法; ＃春食野菜香＃香椿豆腐渣的做法; #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法; 香椿燒豆腐的做法; 豆腐皮拌香椿的做法; 香椿拌豆腐的做法