火腿玉米焗飯
菜式簡介
我今天的焗飯是田園風，青豆和甜玉米粒的搭配跟炒飯是很合適的，火腿更是不能少，饞嘴的熊孩子對火腿的喜愛是超乎想象的，這個焗飯是爲我家娃量身定做的，甜玉米，火腿，蕃茄醬，馬蘇裏拉芝士碎，每一樣都是他的命，蕃茄醬一定要多，不然拿什麼騙他吃米飯呢，總之結果特別好，孩子愛吃，老母心很是欣慰。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯1碗
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 火腿適量
- 青豆適量
- 玉米粒適量
- 油適量
- 番茄醬適量
- 馬蘇裏拉芝士適量
火腿玉米焗飯的做法步驟
第一步：准備材料，火腿切丁，香蔥切碎備用。
第二步：青豆和甜玉米粒我用的是速凍的，開水下鍋焯燙1分鍾撈出備用。
第三步：起鍋熱油，倒入蛋液，攤至半凝固狀態。
第四步：倒入火腿丁，米飯，轉小火，不停翻炒均勻。
第五步：倒入青豆和甜玉米粒翻炒均勻，加入少量鹽和黑胡椒粉調味，出鍋前加入香蔥碎炒勻出鍋。
第六步：裝入焗飯碗中，八分滿，表面擠蕃茄醬，可以多一點，孩子喜歡吃。
第七步：表面擺一層馬蘇裏拉芝士碎，芝士碎一定要提前從冰箱裏拿出來室溫解凍，用的時候不能有冰渣，否則會影響拉絲效果。
第八步：烤箱以180度提前預熱，中層，烤15分鍾，表面有出現焦黃上色的地方就可以出爐了。
答配菜譜：玉米與火腿的做法