奶酪夾心炭燒咖啡華夫餅

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菜式簡介
　　不愛塗抹，把塗抹奶酪用作夾心，吃著更省事，
　　焦黃外衣，淺褐色內心的餅皮，炭燒咖啡味，
　　看起來似乎很香的樣子。

第一步：面團：餃子粉120克，三合一炭燒咖啡1袋，白糖15克，鹽1克，鮮酵母3克，牛奶30克，雞蛋1個餡料：奶油奶酪40克。

第二步：將牛奶倒鮮酵母中，攪拌至溶化。

第三步：再把其余材料一起倒入碗中。

第四步：揉成均勻光滑面團，放入容器，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。

第五步：第二天取出，面團發酵到2倍大。

第六步：把面團取出排氣，分割成4個，蓋上保鮮膜，松弛一會兒。

第七步：擀扁。

第八步：包入奶酪。

第九步：收口。

第十步：滾圓，收口向下，靜置5-10分鍾。

第十一步：華夫餅機預熱。

第十二步：放入包好奶酪的咖啡面團。

第十三步：蓋上蓋子，加熱3-5分鍾。

第十四步：揭蓋，表面金黃。

第十五步：出爐，晾涼。

奶酪夾心炭燒咖啡華夫餅做法技巧/竅門/補充說明：

牛奶的用量需根據雞蛋大小以及面粉吸水量酌情增減。
加熱時間需根據實際情況酌情調整。

菜譜標簽：下午茶甜品早餐

相關食材：奶酪

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