#信任之美#免烤杏仁奶酪塔

菜式簡介
　　我愛上了自製的奶酪，已經嘗試了五六種不同奶酪的製作，感覺自己做的奶酪奶香味更濃，而這種奶香是那種很自然的來做牛乳的香味，而不是添加了香精的那種香，吃的時候給人以安心踏實的感覺，從買牛奶到製作出成品，整個過程都是自己親力親爲的，所以放心是一定的，給家人吃沒有任何顧慮，即使給俺家孫子吃，也無需過多擔心，唯一需要把握的就是不能讓孩子吃太多，哈哈！今天這款小點心是用自製的淡奶酪做餡，用杏仁和鮮棗做皮，無需烤箱，製作很簡單，而且很好吃。我用的新鮮的棗，是因爲需要棗裏面的水分來粘合杏仁。也可以將幹的紅棗用溫開水泡漲使用，效果基本一樣，口感上我其實更喜歡幹紅棗泡漲的味道，沒有生棗味，和杏仁搭配味道也更好。