南瓜芝麻團
菜式簡介
南瓜的吃法很多,蒸著、煮著、炒著都好吃,做成南瓜芝麻團,外酥內糯、芝香味甜。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜300克
- 輔助料
- 芝麻適量
- 糯米粉適中
南瓜芝麻團的做法步驟
第一步:南瓜去皮洗幹淨切成薄片。
第二步:上鍋蒸15分鍾。
第三步:出鍋趁熱撒上白糖。
第四步:用勺子壓成南瓜泥。
第五步:晾涼後多次少量加入糯米粉。
第六步:揉成軟硬適中的面團。
第七步:團成大小均勻的小團子。
第八步:另取一個盤子,將白芝麻倒進去,是每個團圓上都均勻的裹上一層芝麻,如果芝麻粘的不是很均勻,可以用手團一下,芝麻就粘的很牢固了。
第九步:鍋中燒油,油溫七成熱的時候將團好的芝麻團子一個一個依次放進去,小火將團子炸成變色撈出控油。
第十步:裝盤。
第十一步:成品圖。
南瓜芝麻團做法技巧/竅門/補充說明:
炸團子時一定要小火。
答配菜譜:芝麻與南瓜的做法