南瓜黑芝麻包

美食達人@濃情小廚

南瓜黑芝麻包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉１斤

輔助料: 黑芝麻200克; 南瓜200克

調味料: 酵母粉適量; 白糖適量

南瓜黑芝麻包的做法步驟

第一步：把黑芝麻淘洗幹淨，放入炒鍋炒香，再放入料理機打成粉，加入白糖攪拌均勻備用。

第二步：南瓜煮熟備用。

第三步：面粉，酵母粉放入容器裏一起攪拌均勻，趁南瓜還熱的時候倒入攪拌好的幹粉中再一次攪拌，最後加入溫水和面。

第四步：把和好的面團放入容器裏蓋上蓋子發酵。（熱天：１－２個小時）　　　（冬天：２個小時以上）

第五步：包包子的時候，用一些花生油沾手，面粉就不會黏在手上了。把面粉包上黑芝麻餡上蒸籠蒸２０分鍾即可。

南瓜黑芝麻包做法技巧/竅門/補充說明：

爲什麼最後再放水，是因爲煮過的南瓜含有水分，先把南瓜和幹粉攪拌一次，看看是否合適，要是粉幹的話，最後再加些溫水。

菜譜標簽：冬季食譜小吃

相關食材：南瓜芝麻黑芝麻

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