南瓜黑芝麻湯圓----團團圓圓(試驗版)
菜式簡介
前段時間看到大家做的湯圓,自己一直做元宵,都是把餡團好放在糕面或糯米面上滾的,滾一邊放水裏粘一下繼續滾面,大概6--8次就好。說實話還沒有包過湯圓,今天自己用手包包看。面揉好後感覺較散(不知道是爲什麼,請假一下大家)。最終還是做好了一些湯圓。但是還准備了紫薯的,但是不知道爲什麼面會如此散,決定請教後再做下一款。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米面適量
- 南瓜適量
- 輔助料
- 黑芝麻適量
- 蜜棗適量
- 白糖適量
- 水適量