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南瓜糯米芝麻團

美食達人@學廚心切
南瓜糯米芝麻團封面圖

菜式簡介
  日常小點心 香香甜甜糯糯的南瓜糯米團 做起來很簡單 我是新手 因爲老公很喜歡南瓜糯米餅 所以 我就試著做做看 結果覺得還不錯喲 !!想吃的親們 可以和我一起做

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
南瓜350克七兩
糯米粉300克六兩
輔助料
熟白芝麻50克一兩
白砂糖100克二兩

南瓜糯米芝麻團的做法步驟

  • 第一步:南瓜洗幹淨 去籽 去瓤 切成片狀 切越薄 熟的越快 入盤 入鍋 蒸15分鍾
  • 第二步:蒸好的南瓜 入碗 (碗要稍微大一點的 平時盛湯的碗即可) 用湯勺搗碎 放入白糖 再攪拌一分鍾
  • 第三步:放入糯米粉 一起攪拌 直到不粘手
  • 第四步:搓成了一小坨 一小坨 放進芝麻袋 滾動 沾滿即可
  • 第五步:入盤美美哒
  • 第六步:鍋內倒入600毫升食用油 小半鍋的樣子 大火燒開 燒開後 關至小火 把做好的芝麻球 放入沸油中 一直用小火炸 炸的過程中 因爲芝麻很容易糊 所以要用鍋鏟輕輕翻炒 熟透關火 入盤
  • 第七步:芝麻沒有糊喲 千萬記得用小火炸
  • 第八步:炸的過程中 千萬注意別讓沸油炸到手和臉 如果真的被炸到了 記得用蘆荟多擦擦傷口
  • 第九步:成品 看著是不是流口水呀 很好吃呢 第一次 就有如此成果 哈哈 方法很簡單 食材也很簡單
  • 南瓜糯米芝麻團做法技巧/竅門/補充說明:

    1、大火把油燒開 關成小火炸 芝麻才不會糊 別忘了 鍋鏟也要把芝麻球翻炒滾動
    2、炸的過程中 千萬注意別讓沸油炸到手和臉 如果真的被炸到了 記得用蘆荟多擦擦傷口

    相關食材:南瓜芝麻糯米

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