軟炸南瓜糯米丸子

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　南瓜含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，能潤肺益氣，化痰排膿。

第一步：南瓜去皮切小塊微波爐裏高火叮8分鍾

第二步：趁熱用勺子壓成泥

第三步：加糯米面和白糖攪拌成面團

第四步：團成丸子狀

第五步：在面包糠裏滾一下讓糯米丸均勻裹上面包糠

第六步：所有糯米丸都裹上面包糠

第七步：鍋中倒油油溫5成熱時下糯米丸炸至表面金黃即可

軟炸南瓜糯米丸子做法技巧/竅門/補充說明：

1·最好用不粘鍋炸製；
2·五成熱的油溫可以用竹筷子來測試，當筷子放到油鍋裏筷子的周圍冒小氣泡時，就表明達到這個溫度了，這時就可以炸製了；
3·由于添加了糯米粉所以小孩和老人盡量少吃；

菜譜標簽：熱菜午餐孕婦

相關食材：南瓜糯米

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