外婆菜燒肉丁
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
腌的外婆菜，做了一次，給老公帶去單位了，他同事說很好吃。這不又做了一份另外口味的，讓他帶去。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉500克
- 外婆菜400克
- 輔助料
- 青辣椒2個
- 紅辣椒1個
- 豬油15克
- 清水若幹
外婆菜燒肉丁的做法步驟
第一步：外婆菜一下，瀝幹水分備用。第二步：豬肉切丁。第三步：辣椒洗淨。第四步：辣椒切末，蔥切末。第五步：姜切碎。第六步：熱鍋冷油。第七步：油熱放蔥姜和肉丁。第八步：翻炒的過程放食鹽。第九步：肉丁斷生放老抽。第十步：放生抽。第十一步：炒均勻放白糖。第十二步：翻炒均勻。第十三步：放外婆菜炒均勻放清水，中火炖煮。第十四步：切蒜末。第十五步：跟辣椒放一起。第十六步：湯汁不多的時候改大火。第十七步：放辣椒蒜末，大火翻炒。第十八步：炒幾分鍾，湯汁快收幹即可。第十九步：成品。
