白煮肉拌甜豆

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白煮肉拌甜豆封面圖

菜式簡介
　　煮肉的目的是用來做湯粉，正好熟肉也可以做別的菜。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 甜豆約70克; 熟肉100克

輔助料: 純淨水1000克

白煮肉拌甜豆的做法步驟

第一步：帶筋的精肉一塊，冷水下鍋焯水。

第二步：水開外表燙變色即可。

第三步：洗淨浮沫放高壓鍋內，加純淨水。

第四步：選排骨。

第五步：甜豆洗淨，下鍋焯熟。

第六步：撈出備用。

第七步：煮熟的肉取出來。

第八步：切塊放甜豆裏。

第九步：大蒜切末。

第十步：放肉塊上。

第十一步：放生抽和食鹽。

第十二步：放雞精和小許白糖。

第十三步：拌勻。

第十四步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜快手菜

相關食材：甜豆

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