美式香蕉面包

美食達人@樂焙兒

美式香蕉面包封面圖

菜式簡介
　　這是一款美式甜點，香蕉味道濃郁，做法簡單，其實成品口感更像蛋糕，適合新手製作。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 中筋面粉240克

輔助料: 香蕉3根; 白砂糖20克; 黃油75克; 雞蛋1個; 核桃仁適量; 鹽1·25克; 小蘇打8克; 香草精5ML

美式香蕉面包的做法步驟

第一步：稱量好的黃油隔水融化。

第二步：選熟透的大香蕉，核桃仁壓碎。

第三步：將2根半的香蕉碾成泥，另外半根用來做裝飾。

第四步：香蕉泥中加入白砂糖和香草精，攪拌均勻。

第五步：加入雞蛋和融化的黃油，用手抽攪拌均勻。

第六步：放入核桃碎攪拌均勻。

第七步：最後放入面粉，鹽和泡打粉攪拌均勻。

第八步：模具刷黃油，把面糊倒入模具中八分滿，上面擺上香蕉片。

第九步：烤箱預熱，上下火170℃烤45分鍾。

第十步：好好吃。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：香蕉面包

答配菜譜：香蕉與面包的做法

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