泡菜肥牛

美食達人@嘉嘉愛下廚??

菜式簡介
　　最近突然想吃泡菜，剛好看直播時買了一包，今天家裏有客人，一不小心就做了個豪華版超級大分量的泡菜肥牛，如果一兩個人吃的話真的要縮小分量，不然根本吃不完。
　　題外話:有沒有人跟我一樣喜歡泡菜但又不太能吃辣的，每次都要用熱水過一下沒那麼辣再吃，這個泡菜跟韓國的泡菜比可能不太正宗，口味偏酸甜，所以最適合我這種不太能吃辣可是又想吃泡菜的人，真的很好吃。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 肥牛200克; 泡菜3分之1包; 金針菇1把; 豆腐2塊; 大白菜半個

輔助料: 紅蔥頭4瓣; 蔥花適量; 香菜適量; 姜絲適量

泡菜肥牛的做法步驟

第一步：主要材料有這些。

第二步：肥牛用開水燙一下，豆腐各切成4小塊，金針菇，大白菜洗淨用鹽水浸泡，紅蔥頭切塊。

第三步：煮一鍋開水，放入泡菜煮成泡菜湯。

第四步：把大白菜，金針菇放進去煮。

第五步：煮一會放入紅蔥頭。

第六步：攪拌一下放入豆腐塊。

第七步：輕輕攪拌防止豆腐打散，放入肥牛。

第八步：放鹽，所有食材煮好後放入蔥花和香菜。

第九步：上碟，迫不及待來一塊。

泡菜肥牛做法技巧/竅門/補充說明：

1·食材根據自己的喜愛增添。
2·泡菜本身有味道，可以不加鹽，喜歡辣一點可以加點韓式辣椒醬或者辣椒粉。
3·除了肥牛和泡菜，配菜根據自己喜好添加。

菜譜標簽：熱菜家常菜韓國料理

相關食材：肥牛泡菜

答配菜譜：泡菜與肥牛的做法

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