烏雞菌菇湯
菜式簡介
烏雞含有豐富的蛋白質、氨基酸和人體所需的營養物質。如此有營養的食物,用來煲湯最合適不過了!湯裏面再添加了一些菌菇,紅棗,枸杞等食材,營養價值極其豐富。研究表明:適量的吃一些烏雞湯,可以有效的增強人體的免疫力,並且可以促進血紅蛋白的生成,補氣養血、健脾安神,對于失眠、煩躁、氣血虧虛有一定的輔助治療作用。今天,就煲一鍋烏雞湯滋補一下。鮮活的烏雞羽毛潔白,特別漂亮,寶貝喜歡極了。湯煲好以後,白雞變黑雞,寶貝居然問我,這只雞是不是卸妝了,我該怎麼解釋呢?哈哈,今天就分享一下這只“卸妝雞菌菇湯”吧,加入了一點太太樂鮮雞汁,味道鮮美極了!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 烏雞1/2只
- 輔助料
- 菌菇適量
- 筍幹適量
- 黃豆一小把
- 紅棗8個
- 生姜1塊
烏雞菌菇湯的做法步驟
烏雞菌菇湯做法技巧/竅門/補充說明:
野生的菌菇的紋理容易藏汙納垢,要反複清洗幾次,弄幹淨一點。家裏有砂鍋的用砂鍋來煲味道更不錯呦!
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