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“冬日暖湯”陳皮鮑魚山藥烏雞湯

美食達人@不做妖精好多年
“冬日暖湯”陳皮鮑魚山藥烏雞湯封面圖

菜式簡介
  最近出去治療腰椎,媽媽幾天沒看到我啦。
  每天都打電話讓我好好吃飯。
  問我還有海參不。我以爲她的吃完了,就說就她送點過去。
  老太太說“我是讓你吃,年紀輕輕的,身體還不如我的好。”
  媽媽說海參,想起來我的鮑魚,趕緊做些吃吧。
  據說這湯美容養顔效果不錯哦。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
鮑魚3只
烏雞腿1個
雞翅1個
清水800克
山藥200克
陳皮2片
輔助料
食鹽小許

“冬日暖湯”陳皮鮑魚山藥烏雞湯的做法步驟

  • 第一步:鮑魚
  • 第二步:洗淨
  • 第三步:冷水下鍋
  • 第四步:煮開鍋即可
  • 第五步:沖洗浮末
  • 第六步:去殼去內髒
  • 第七步:雞腿雞翅雞爪放紫砂煲內
  • 第八步:放鮑魚
  • 第九步:加純淨水
  • 第十步:取陳皮
  • 第十一步:放陳皮,然後強火炖3小時
  • 第十二步:取山藥
  • 第十三步:去皮,洗淨
  • 第十四步:切塊
  • 第十五步:煮好的鮑魚雞湯
  • 第十六步:放山藥
  • 第十七步:再次煮開鍋即可
  • 第十八步:放小許食鹽
  • 第十九步:裝盤
  • 第二十步:成品
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