玉米筍炖排骨

美食達人@清水淡竹

玉米筍炖排骨封面圖

菜式簡介
　　用清炖的方式來煲湯，清淡美味又營養。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 玉米筍適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 姜適量; 紅蔥頭適量

玉米筍炖排骨的做法步驟

第一步：排骨剁成塊洗淨。

第二步：冷水下鍋，加點料酒，焯水3分鍾，溫水洗淨浮沫。

第三步：排骨放入煮鍋，放入姜片、紅蔥頭、料酒、生抽、水，燒煮20分鍾。

第四步：玉米筍和胡蘿蔔清洗備用。

第五步：改刀切好。

第六步：放入排骨鍋中，加鹽調味繼續炖煮10分鍾。

第七步：清淡美味。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：排骨筍玉米

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