火龍果凍小圓子撞奶
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
跟網上的學的。算是常溫的，比較適合我這怕冷的人食用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 火龍果（小的）1個
- 白涼粉20克
- 純淨水400克
- 牛奶200克
- 輔助料
- 小圓子適量
- 紅糖適量
- 純淨水適量
火龍果凍小圓子撞奶的做法步驟
第一步：鍋裏放純淨水和冰糖。第二步：把糖煮化。第三步：放白涼粉。第四步：拌勻，煮開。第五步：火龍果去皮。第六步：切末。第七步：果末放鍋裏，煮幾十秒。第八步：倒鐵盤裏。第九步：部分倒杯子裏，理論上應該用杯子裏做撞奶，只是杯裏的涼的慢，果凍不成型。第十步：放冰箱，等做別的飲品吧。第十一步：取小圓子。第十二步：鍋裏放純淨水和小圓子，加紅糖。第十三步：煮至小圓子都浮起來。第十四步：撈出。第十五步：過冷水，這個冷水用純淨水哦。第十六步：大盤子裏的果凍凝固啦。第十七步：取一些放杯底。第十八步：放上小圓子。第十九步：取牛奶。第二十步：倒上牛奶，攪拌一下即可。第二十一步：成品。第二十二步：成品。
