涼拌洋蔥土豆絲

美食達人@蘭杏梅

涼拌洋蔥土豆絲封面圖

菜式簡介
　　簡單美味，清脆爽口開胃快手菜。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 洋蔥一個; 土豆一個

涼拌洋蔥土豆絲的做法步驟

第一步：洋蔥要逆紋路切成細絲，如圖所示。

第二步：土豆去皮，切絲。

第三步：用涼水泡上一會去掉部分澱粉，淖一下，撈出，過涼水再撈出，瀝幹水分放入盆中。

第四步：再放入洋蔥絲，倒少許鹽和醋，滴幾滴香油和蚝油，攪拌均勻即可。

第五步：裝盤即食。

第六步：爽口開胃。

涼拌洋蔥土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、切好的土豆絲一定要用清水泡一下這樣拌出的土豆絲顔色好看。
2、焯完的土豆絲一定要用清水鎮一下拌出的土豆絲就不會軟爛了，根根清脆爽口。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：土豆洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與土豆的做法

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