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涼拌裙帶菜

美食達人@紅?宏
涼拌裙帶菜封面圖

菜式簡介
  清涼消暑之(二)
  涼拌裙帶菜
  裙帶菜營養豐富,含鈣量是牛奶的10倍,含鋅量是牛肉的3倍,還含有多種維生素,可涼拌也可以做湯,炎熱的夏天,來一盤涼拌裙帶菜,清涼消暑、鮮辣爽口、超級過瘾。

耗時/難易度
口味麻香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
裙帶菜適量
輔助料
小米辣2顆
大蒜3粒

涼拌裙帶菜的做法步驟

第一步:准備食材。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(一)

第二步:用溫水將裙帶菜洗幹淨開始泡發。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(二)

第三步:蝦皮用清水清洗幹淨,大蒜切成末,小米辣切成小圈。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(三)

第四步:泡好的裙帶菜瀝幹水分放進大碗裏。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(四)

第五步:蝦皮、小米辣和大蒜也放進去。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(五)

第六步:鍋中倒油,小火爆香花椒粒。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(六)

第七步:炒香的花椒粒放進碗裏。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(七)

第八步:取一小碗,裏面加鹽、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(八)

第九步:筷子攪拌均勻。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(九)

第十步:一道香辣爽口的涼拌裙帶菜就可以開吃啦。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(十)

第十一步:成品圖。

涼拌裙帶菜的做法步驟圖(十一)
相關食材:裙帶菜

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