涼拌裙帶菜
菜式簡介
清涼消暑之(二)
涼拌裙帶菜
裙帶菜營養豐富,含鈣量是牛奶的10倍,含鋅量是牛肉的3倍,還含有多種維生素,可涼拌也可以做湯,炎熱的夏天,來一盤涼拌裙帶菜,清涼消暑、鮮辣爽口、超級過瘾。
- 耗時/難易度
- 口味麻香
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 裙帶菜適量
- 輔助料
- 小米辣2顆
- 大蒜3粒
涼拌裙帶菜的做法步驟
第一步:准備食材。
第二步:用溫水將裙帶菜洗幹淨開始泡發。
第三步:蝦皮用清水清洗幹淨,大蒜切成末,小米辣切成小圈。
第四步:泡好的裙帶菜瀝幹水分放進大碗裏。
第五步:蝦皮、小米辣和大蒜也放進去。
第六步:鍋中倒油,小火爆香花椒粒。
第七步:炒香的花椒粒放進碗裏。
第八步:取一小碗,裏面加鹽、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。
第九步:筷子攪拌均勻。
第十步:一道香辣爽口的涼拌裙帶菜就可以開吃啦。
第十一步:成品圖。
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