裙帶菜牛腩湯

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裙帶菜牛腩湯封面圖

菜式簡介
　　極鮮香

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛腩適量

輔助料: 裙帶菜適量; 蔥一段; 姜四片

調味料: 香葉二片; 鹽適量; 大料2粒

裙帶菜牛腩湯的做法步驟

第一步：牛腩切塊

第二步：放涼水中加料酒大火煮五分鍾充分去血水

第三步：焯水的牛肉涼水沖洗幹淨，

第四步：高壓鍋加開水放蔥姜大料香葉牛肉煮熟

第五步：牛肉煮出清瑪

第六步：裙帶菜涼水泡發

第七步：鍋中放少許油倒入處理好裙帶菜加少許鹽炒兩分鍾

第八步：炒好的裙帶菜墊在碗底

第九步：澆上熱熱的牛肉湯加少許鹽雞精調味。配米飯最好。湯極鮮

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：牛腩裙帶菜

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