牛腩炖蘿蔔

菜式簡介
　　牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養價格比豬肉高，食用一定量的牛肉還能提高抗病能力。從中醫的角度來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎等功效，寒冷的冬季食用一定量的牛肉具有暖胃作用，因而牛肉在寒冷的冬季成爲餐桌上一道不可缺少的美食。