蘿蔔燒牛腩

美食達人@大善人??_wWchSC

菜式簡介
　　圖片拍的不好，菜的熱氣把我鏡頭蒙住了，不過味道很好啦

輔助料: 花椒適量; 麻椒適量; 幹辣椒適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒一點; 白酒一點; 小蔥5根; 香菜適量; 生姜適量; 豆瓣兩勺; 蚝油一點; 糖一點

第一步：牛肉，切塊

第二步：燒水煮牛肉，把沫子打幹淨，然後盛出在清洗一遍

第三步：准備食材

第四步：油熱，到入准備好的生姜，花椒，麻椒，還有蔥，辣椒，尖椒，一起翻炒，加入豆瓣，糖，炒出紅油下入牛肉

第五步：添水，我添了3碗，添水前放入蚝油，鹽，味精，蓋上鍋蓋小火煮50分鍾，然後再下入蘿蔔煮20分鍾

第六步：再准備好香菜，尖椒，鍋中油熱以後淋在上面即可

蘿蔔燒牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

大家注意哦，小蔥不需要切斷，打個結一起丟進油鍋

相關食材：牛腩蘿蔔

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