電壓力鍋版西紅柿土豆炖牛腩的做法步驟
第一步：牛腩切塊，冷水下鍋，煮出血沫後撈出。把表面的血沫子撇掉。留一部分水。備用。第二步：准備花椒、八角、香葉、桂皮。第三步：准備冰糖。第四步：准備蔥段和姜片。和上面的幾種調味料一起下鍋炒。第五步：放少許油，小火翻炒即可。第六步：將生抽，老抽、醬油，白酒倒入鍋裏一起翻炒。第七步：一定記得加白酒哦，味道特別好。第八步：將之前准備好的煮生牛肉的湯，倒入鍋中，加冰糖。再加一些水。這個水是要到如高壓鍋中的，所以根據牛肉的多少，自己決定水量。注意，高壓鍋不會耗幹水分，不需要太多。煮開鍋以後，連同之前抄好的牛腩一同倒入電壓力鍋內。第九步：加入的水要沒過牛肉，如果不夠，再加一些開水進去。切忌冷水，牛肉會變硬！電壓力鍋，選擇“牛羊肉”，和“中途加菜”模式。點擊開始。第十步：西紅柿和土豆去皮切塊。第十一步：土豆切塊！這一步，愛吃什麼就多准備什麼輔助食才！我們家愛吃土豆，所以土豆最多。也可以加入一個洋蔥。第十二步：番茄醬和西紅柿下鍋簡單翻炒出鍋。第十三步：40分鍾後，電壓力鍋自動開啓中途加菜功能，打開電壓力鍋，將炒好的西紅柿放入鍋中，土豆也一起。根據鍋裏牛肉的鹹淡味，自主加食鹽。之後點擊開始，繼續烹饪。第十四步：十分鍾後，完工！完美收官啦。第十五步：成品圖。第十六步：成品圖。第十七步：味道超級好！如果喜歡酸甜口更濃，建議多加番茄醬和西紅柿哦！第十八步：喜歡的朋友 點個贊再走啦。
電壓力鍋版西紅柿土豆炖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：炖牛肉的湯，可以不留，自己換一鍋清水炖。因爲有人不喜歡嘛。味道就稍微差一點，牛肉香味不是很濃。
倒入高壓鍋的水，一定是熱水，開水。水不夠也要加熱水。冷水會爸牛肉變硬，影響口感。
