家常菜----雞肉炖土豆

第一步：將雞肉清洗幹淨，改刀切成小塊，裝入碗中待用。

第二步：鍋中放水燒開，將雞肉塊放入鍋中，焯一下。

第三步：撈出，裝入碗中待用。

第四步：鍋中放油燒熱，倒入焯好的雞肉塊。

第五步：將雞肉塊炒至上色。

第六步：加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，蔥段，姜片，大蒜，幹紅辣椒，清水。

第七步：翻炒均勻，加入切好的土豆塊。

第八步：大火燒開，小火慢慢炖，將雞肉，土豆炖至入味。

第九步：炖熟，最後加入味精調味，出鍋，裝入碗中即可。