絲瓜香菇蛋花湯

美食達人@筠旸JY

絲瓜香菇蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　天熱懶得出門，就地取材，發現了海底撈火鍋底料中的菌菇粉包，放點絲瓜香菇，淋個雞蛋，一碗清淡營養的快手湯就做好啦！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量; 香菇適量; 雞蛋適量

輔助料: 海底撈菌菇料包適量

絲瓜香菇蛋花湯的做法步驟

第一步：絲瓜去皮洗淨切成滾刀塊，放入清水裏浸泡防止氧化變黑。

第二步：香菇去蒂洗淨切成片。

第三步：雞蛋打散。

第四步：鍋內注水燒開放入絲瓜焯燙一下撈出備用。

第五步：香菇也放進去一起焯水。

第六步：重新起鍋注水燒開，放入姜片。

第七步：放入兩勺菌菇料包粉。

第八步：放入香菇煮一會。

第九步：絲瓜放進去。

第十步：淋入少許水澱粉。

第十一步：淋入蛋液。

第十二步：凝固成塊兒。

第十三步：裝入碗裏。

第十四步：成品圖！

第十五步：成品圖！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類

相關食材：絲瓜香菇

答配菜譜：香菇與絲瓜的做法

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