爆香瓜片炒肉

美食達人@Rubylhy

爆香瓜片炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜2~3根; 豬肉適量

輔助料: 幹辣椒自己酌量; 蔥姜適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 糖適量; 鹽適量; 味精適量

爆香瓜片炒肉的做法步驟

第一步：豬肉、黃瓜切片，幹辣椒切段，蔥姜切末備用。

第二步：鍋中熱底油，放入蔥姜末爆鍋，出味後放入豬肉、料酒、少量生抽白糖翻炒。

第三步：鍋中熱底油，放入蔥姜末爆鍋，出味後放入豬肉、料酒、少量生抽白糖翻炒（時間夠用的話也可以提前用料酒生抽澱粉將肉腌製15分鍾）。

第四步：肉多半熟了即可放入黃瓜片，加鹽繼續翻炒。

第五步：黃瓜片半熟時，放入幹辣椒和味精，繼續翻炒至刮片剛剛變軟即可出鍋。

爆香瓜片炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、黃瓜是很清香的，放入少量的幹辣椒可以將這種清香提升得很誘人
2、不要在最開始放蔥姜的時候就放入幹辣椒，那樣菜就是另外一個味道了，好奇可以試試~~

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：香瓜

相關菜譜：: 酥皮香瓜派的做法; 奶香瓜子酥的做法; 椰汁酸奶小香瓜的做法; 鹌鹑蛋香瓜沙拉的做法; 紅豆香瓜的做法; 健腦抗衰—香瓜五果湯盅的做法; 口口香瓜子餅的做法; 醜娃賽香瓜的做法; 冰鎮香瓜羹的做法; 夏天的節奏（洋香瓜果汁）的做法; 香瓜蘋果汁的做法; 蒜香瓜的做法; 甜蜜香瓜什錦酸奶煲的做法; 有內涵的香瓜子小酥餅的做法; 冰爽甜蜜香瓜的做法; 【夏日小涼菜】換個漂亮的小碗讓色拉更加誘人—香瓜色拉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM