木瓜紅棗湯
菜式簡介
幹燥的冬天還是得多喝點湯湯水水的滋潤一下。很喜歡這個木瓜紅棗湯，木瓜和紅棗的，清甜，還有炖的軟綿的花生，我一個人就能喝上半鍋，哈哈~~
木瓜果肉厚實細致、甜美可口、營養豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿蔔素，能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱“長生果”，中醫認爲花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 木瓜1個
- 輔助料
- 紅棗2把
- 花生米1把
- 調味料
- 冰糖適量
木瓜紅棗湯的做法步驟
第一步：准備所需要的材料。
第二步：花生米提前浸泡8小時以上。
第三步：紅棗用溫水浸泡半小時。
第四步：木瓜去皮去籽。
第五步：木瓜切成三角塊。
第六步：所有食材放入砂鍋中。
第七步：加滿清水，放入冰糖。
第八步：大火燒開後轉小火煲2個小時。
木瓜紅棗湯做法技巧/竅門/補充說明：
不怕麻煩的也可以把花生去皮，這樣煮出來的湯汁會很清澈。
答配菜譜：木瓜與紅棗的做法