山粉圓木瓜甜湯

菜式簡介
　　山粉圓，是將山香草上采收的黑色種子泡在水中，經過煮熟製成的。煮熟後的黑色種子表面會産生膠質，再加上糖水就成了山粉圓。由于山香草含有“白桦脂酸”，故據說它有健胃整腸、退火降血壓的功效。
　　第一次看到這東東的時候感覺很奇妙，有點象彌猴桃的籽，也有點象火龍果的籽，一般港式甜品店可以看到。