栗子木瓜煲雞腳

美食達人@麥小瑩

栗子木瓜煲雞腳封面圖

菜式簡介
　　栗子的季節來了，木瓜造開始，做個湯吧。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞腳5個; 豬排2條; 木瓜1個; 栗子250克

輔助料: 姜片3塊; 紅棗5個

栗子木瓜煲雞腳的做法步驟

第一步：雞腳，豬骨用鹽洗淨。紅棗去核。

第二步：木瓜（煲湯木瓜要較生木瓜）用刀在瓜身刺嚇去蕊

第三步：冷水放入豬骨，雞腳，紅棗，姜片猛火煮開。

第四步：栗子洗淨去皮

第五步：湯猛火煲一小時後，木瓜切好放湯內繼續猛火十五分鍾。

第六步：再放入栗子猛火煲十五分鍾，加鹽即可

第七步：成品

栗子木瓜煲雞腳做法技巧/竅門/補充說明：

木瓜、栗子可依個人口感安排煲煮時間。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：木瓜栗子

答配菜譜：木瓜與栗子的做法

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