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甜蜜的溫暖——糖水栗子

美食達人@提啦米酥
甜蜜的溫暖——糖水栗子封面圖

菜式簡介
  忙活了幾天,終于把那一套繁雜的東西徹底整理出來了,感覺一下子輕松了許多。
  
  開始供暖了,家裏一下子感覺溫暖了好多。
  在這樣寒冷的天氣裏,一定是要活動起來做一些自己喜歡的、帶有暖意的小零嘴給自己的,既給自己找了事做,活動身體,犒勞了自己的嘴巴、胃及身體。又給家裏去除寒意、增添了溫暖,何樂而不爲捏?
  
  要不說咱能算得上是一個吃貨捏,爲了這張嘴,不怕任何的辛苦和勞累!
  做好的美食和家人心滿意足的點頭微笑便是給咱最好的鼓勵和安慰。
  爲了愛,爲了愛人,咱永遠不叫苦不嫌累!
  煮好的栗子用雙手輕輕一剝,栗子肉便歡快地跳了出來,迫不及待地想要犒勞你的味蕾和身體,趁熱食用味道最佳哦!
  每一顆栗子都吸足了糖水的精華,溫軟幹面,香甜無比,而且少去了吃糖炒栗子時要擔心上火的問題,怎麼吃怎麼覺得幸福……
  
  
  看看這一顆顆閃著甜蜜光澤的栗子,咱還有什麼不能忘記的捏?
  此刻,俄覺得俄就是最幸福的人!!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
栗子800克
輔助料
適量
調味料
白糖50克

甜蜜的溫暖——糖水栗子的做法步驟

  • 第一步:准備原料。
  • 第二步:栗子裝入大盆中,加水,用手揉搓,洗去表面絨毛及髒物。
  • 第三步:洗好的栗子控幹水分,拿一塊毛巾墊在手上,取一個栗子放在毛巾中間一同握住。
  • 第四步:左手握緊毛巾及中間的栗子,右手拿刀,用刀尖在栗子頂部劃個“十”字,劃破栗子皮即可。
  • 第五步:如此處理好所有的栗子,放入鍋中,加水,至沒過栗子約1厘米高即可。
  • 第六步:煮沸,加入白糖。用筷子攪拌至糖完全融化。
  • 第七步:加蓋鍋蓋,轉中火,煮約半小時,至鍋中湯汁完全吸幹。
  • 第八步:雙手握住鍋耳,晃動,使鍋底的糖份遺留物均勻地附著在栗子上,加蓋,焖五至十分鍾即可出鍋。
  • 相關食材:栗子

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