#信任之美#巧剝栗子皮

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　秋冬季節正是吃栗子的時候。糖炒栗子、栗子炖雞、栗子雞丁……一說起來直流口水。
　　栗子好吃，但是剝皮而且完整的剝下來真有點麻煩。但是如果你有空氣炸鍋，或者烤箱，只需一把剪刀，剝出完整栗子就不在話下了。即使讓你做一席栗子宴，我估計都不在話下了。

第一步：栗子洗淨

第二步：用剪刀在任意一面豁個口，然後剪成十字形

第三步：也可以就直接劃一字形；（事實證明，兩種都可以）

第四步：將劃口的栗子放在炸籃裏，送入空氣炸鍋中，200度15分鍾，直接烤，無需預熱

第五步：中途可以拉出炸籃搖晃幾下，再重新放入，完美裂口

第六步：不那麼燙手時就可以輕松剝皮了，我試了一下，放涼了也容易剝掉幹幹淨淨的，一點兒不護皮兒

第七步：烤好的栗子可以直接吃，也可以剝好後炖肉、煮湯，如果想要面面的口感，建議再多烤3-5分鍾

第八步：圓乎乎的栗子看著好可愛，不要辜負大自然給我們的恩賜，冬天多吃栗子噢

#信任之美#巧剝栗子皮做法技巧/竅門/補充說明：

栗子先洗幹淨再劃口，防止劃口後再洗髒水進入；如果只是輕松剝皮，200度烤10分鍾就可以了。

菜譜標簽：秋季食譜小吃

相關食材：栗子

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