家常菜----韭菜炒墨魚仔

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家常菜----韭菜炒墨魚仔封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜500克; 墨魚仔300克

輔助料: 大豆油30克; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克

家常菜----韭菜炒墨魚仔的做法步驟

第一步：將韭菜清洗幹淨，切成小段，裝入盤中待用。

第二步：將墨魚仔去掉內髒，清洗幹淨，裝入盤中待用。

第三步：鍋中放水燒開，將墨魚仔放入鍋中焯一下。

第四步：將焯好的墨魚仔，撈出，涼涼，裝入盤中待用。

第五步：熱鍋放油燒熱，倒入切好的韭菜段。

第六步：翻炒均勻後，倒入焯好的墨魚仔。

第七步：將韭菜，墨魚仔翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

第八步：快速翻炒均勻，將韭菜，墨魚仔炒熟，最後加入味精調味。

第九步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：墨魚韭菜

答配菜譜：墨魚與韭菜的做法

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