墨魚炒韭菜

美食達人@橙楓葉

墨魚炒韭菜封面圖

菜式簡介
　　味道很鮮美的家常炒菜

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 墨魚300克; 韭菜150克

輔助料: 姜絲適量

調味料: 玉米油適量; 料酒適量; 白糖適量; 食鹽適量; 雞精適量

墨魚炒韭菜的做法步驟

第一步：小墨魚解凍後，改刀

第二步：韭菜洗幹淨後切段備用，姜切絲備用

第三步：改刀後的墨魚仔沸水中焯一下，這樣就能成墨魚卷了，然後撈出備用

第四步：鍋中放入少許玉米油，油熱後先將姜絲放入炒香

第五步：然後放入墨魚翻炒

第六步：加入少許料酒去腥，最後加入韭菜翻炒

第七步：鍋中加入少量的白糖、雞精、食鹽調味，翻炒片刻即可出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：墨魚韭菜

答配菜譜：墨魚與韭菜的做法

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