手指餅幹----爲提拉米蘇做准備

第一步：准備好材料。蛋清和蛋白分離。

第二步：蛋清滴入兩滴檸檬汁（或者白醋），分兩次加入30克白糖，打發至偏幹性發泡。

第三步：蛋黃加入10克白糖。

第四步：攪拌均勻。

第五步：分兩次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均勻。

第六步：篩入低粉。

第七步：切拌成糊。

第八步：裝入裱花袋。

第九步：擠入鋪有油紙的烤盤上。預熱烤箱，190度，10-15分鍾。邊緣著色即可。