#烤箱美食#手指餅幹
美食達人@hb俗人
菜式簡介
聖誕節，給小侄女烤的手指餅幹，一咬咯嘣脆。無添加劑，吃著放心
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 低粉100克
- 輔助料
- 糖60克
#烤箱美食#手指餅幹的做法步驟
第一步：盆中打入兩個雞蛋第二步：放入60克糖，喜歡甜的可以再加點第三步：用電動打蛋器打發至粘稠膨脹增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明顯的痕迹第四步：篩入100克低粉第五步：翻拌均勻，不要劃圈攪拌，以免低粉起筋第六步：裱花袋套到碗上第七步：蛋糊倒入裱花袋第八步：烤盤鋪油紙，裱花袋尖端剪一個小口兒第九步：把蛋液擠成長條，擠到油紙上，中間留有一定的空隙，以免粘連第十步：放入烤箱，中層，上下火，175℃，13分鍾。烘烤時注意觀察，根據自家烤箱的不同情況自行調節第十一步：烤好的餅幹第十二步：烤好的餅幹從油紙上很容易取下，不沾。這樣的餅幹咯嘣脆。如果粘到油紙上，說明時間有點短，可以再加烤一會兒。第十三步：成品，一咬咯嘣脆。無添加劑，吃著放心
