香菇雞蛋面疙瘩

美食達人@米芽

香菇雞蛋面疙瘩封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 水適量

輔助料: 香菇適量; 蒜苗適量; 雞蛋適量

調味料: 雞湯適量; 鹽適量; 雞精適量; 食用油適量

香菇雞蛋面疙瘩的做法步驟

第一步：面粉裏加水攪拌至十分濃稠的狀態。

第二步：香菇切丁。

第三步：蒜苗切碎。

第四步：雞蛋打散，我沒有打得很散，感覺這樣的比較好吃。

第五步：在鍋裏燒適量雞湯或肉湯，沒有的話用水就行，燒開後，將火調到最小，用筷子挑一些放入湯中。

第六步：如果覺得疙瘩比較大，就用筷子將面團夾斷，分成小塊。

第七步：所有的面糊都做成了面疙瘩後，轉大火。

第八步：燒開後放入香菇，小火煮五分鍾左右。

第九步：再下蒜苗，加一大勺食用油。

第十步：燒開後下打散的雞蛋，攪散。

第十一步：再次燒開後，關火，加鹽和雞精稍微調味即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜主食晚餐工作餐

相關食材：雞蛋香菇

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