燙面香菇雞蛋盒子

菜式簡介
　　我家的香菇也是親戚送的，每年都送，真是陳的沒吃完，新鮮的又送來了，弄得家裏都是香菇，也送了幾袋給別的親戚。香菇一般炖雞炖肉比較多些，包餃子和包子也做得多。就是女兒不喜歡吃香菇，老說香菇有股怪怪的味道，弄得我每次做香菇都清洗多次，其實那是香菇的天然的味道。香菇多了，就想趁新鮮把它吃完，這次的香菇就是今年4月份才送來的，送來的時候還有點濕，特新鮮的，聞起來香氣沁人。
　　
　　香菇營養豐富，素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。