香菇雞蛋餅

美食達人@jowhite

香菇雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 香菇根據自己的喜好; 面粉250克

輔助料: 蔥花一把; 姜一片

調味料: 油、鹽少許

香菇雞蛋餅的做法步驟

第一步：把兩個雞蛋打在玻璃碗中，然後把面粉放進去。

第二步：泡發香菇，這個是我前一晚泡的，因爲一大早起來做，我怕來不及泡開。泡發的香菇要洗三遍，因爲會有一些雜質。

第三步：把蔥切成蔥花，把姜片切成姜末備用。

第四步：把香菇切成丁。

第五步：把蔥、香菇一同放入大碗中

第六步：加入適量涼水攪勻，一次不要加太多水，慢慢加。攪拌成糊狀即可，不要太稀也不要太稠

第七步：放一小勺油，用木鏟子摸勻，把糊糊用勺子舀進電餅铛裏，攤成均勻的餅狀。合上電餅铛，需要三分鍾的樣子

第八步：期間可以打開看看哦

第九步：再看看哦！

第十步：好了，好了，出爐了呢！真香

菜譜標簽：家常菜

相關食材：雞蛋香菇

答配菜譜：香菇與雞蛋的做法

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