香菇肉末雞蛋餡鍋貼

美食達人@花魚兒

第一步：食材：餃子皮、肉末、新鮮香菇（已在鹽水浸泡30分鍾清洗）、雞蛋。

第二步：將雞蛋打成蛋液。

第三步：起鍋倒油燒熱，下入蛋液用筷子劃熟盛出。

第四步：放入大盆裏放涼。

第五步：將新鮮香菇放在案板上切碎。

第六步：接著，將切好的新鮮香菇和肉末一起放入雞蛋中，加適量的料酒。

第七步：加適量的醬油。

第八步：加適量的蚝油。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味拌勻。

第十一步：接著，取餃子皮抹點清水，放上餡料。

第十二步：包好。

第十三步：在平底鍋中加適量的油，放入包好的餃子用中火煎一下。

第十四步：然後，加適量的清水蓋上蓋，焖煮至水分收幹。

第十五步：最後，開蓋、撒上香蔥即成。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：肉末雞蛋香菇

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