蒜苗香菇醬雞蛋
美食達人@hb俗人
菜式簡介
很多東西都在改變，一直沒變的就是用家裏自己做的黃豆醬煎雞蛋的味道。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 青蒜苗幾棵
- 香菇幾個
- 雞蛋兩個
- 醬三勺
- 輔助料
- 植物油適量
蒜苗香菇醬雞蛋的做法步驟
第一步：青蒜苗去根須，洗淨，切兩厘米小段。第二步：香菇去蒂洗淨，切成小塊兒。第三步：雞蛋打散，調勻。第四步：家裏做的黃豆醬三勺（也可以用海天黃豆醬）。第五步：鍋中放入適量植物油，燒熱，放入蛋液，成形，切成小塊。第六步：盛出待用。第七步：鍋中放入適量植物油，放入香菇翻炒。第八步：加入適量清水，燒開，使香菇變軟。第九步：水耗幹，放入青蒜苗翻炒，再放入豆瓣醬翻炒。第十步：最後放入雞蛋，大火翻炒均勻關火。第十一步：成品圖。
