青紅椒香菇炒雞蛋

美食達人@花魚兒

青紅椒香菇炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 紅椒1個; 青椒1個; 新鮮香菇2朵; 雞蛋2只

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

青紅椒香菇炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材：紅椒、青椒。

第二步：新鮮香菇、雞蛋。

第三步：將雞蛋打入碗裏，加點料酒。

第四步：打成蛋液，待用。

第五步：將青紅椒去蒂去籽清洗一下。

第六步：放在案板上切開，待用。

第七步：將新鮮香菇去根部清洗一下。

第八步：放在案板上切片，待用。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第十步：接著，利用炒雞蛋的油。下入青紅椒和香菇翻炒翻炒至斷生。

第十一步：然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第十二步：最後，加點鹽、雞精。

第十三步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋香菇

答配菜譜：香菇與雞蛋的做法

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