油菜香菇雞蛋餡兒蒸餃。

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第一步：油菜摘好洗淨。

第二步：香菇洗幹淨。

第三步：鍋中放水燒開，放入油菜焯燙。

第四步：焯燙好後撈出，過涼水後備用。

第五步：香菇切碎。

第六步：胡蘿蔔洗淨去皮後切碎。

第七步：大蔥切碎。

第八步：鍋中放油燒熱，放入雞蛋翻炒，炒熟後盛出備用。

第九步：鍋中放油燒熱，放入蔥花爆香，放入胡蘿蔔碎和香菇碎翻炒均勻。

第十步：放入鹽和醬油調味。

第十一步：油菜切碎。

第十二步：把油菜擠幹淨水分備用。

第十三步：香菇碎和胡蘿蔔碎盛出。

第十四步：放入蚝油和香油攪拌均勻，餡料就做好了。

第十五步：非常的香。

第十六步：面粉活成面團後醒30分鍾，然後擀成小劑子，包成大餃子。

第十七步：把屜布打濕後放在蒸簾上，放入餃子。

第十八步：水開後，蒸10分鍾，等兩分鍾之後揭鍋。

第十九步：大餡兒的蒸餃就做好了。

第二十步：開動吧??

菜譜標簽：家常菜面食餃子

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