香菇炒雞蛋

美食達人@雨夕之家

香菇炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇200克; 雞蛋2個

輔助料: 鹽1勺; 山茶油1勺; 生抽1勺

香菇炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋，打散，劃開；

第二步：香菇，洗淨，去蒂，切片；

第三步：熱鍋，入油，倒入雞蛋液，迅速劃散；

第四步：放入香菇，翻炒；

第五步：調入鹽；

第六步：再調入生抽，翻炒；

第七步：攪拌，收汁；

第八步：裝盤～

香菇炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋，要打散，再入鍋，這樣的雞蛋，松軟，好吃

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：雞蛋香菇

答配菜譜：香菇與雞蛋的做法

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