紅棗糯米雞塊

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　紅棗、糯米還有柴雞組合在一起，就成了一道香氣四溢的美食。用筷子夾起一塊雞肉吃到嘴裏，有種濃濃的棗香味。並且糯米充分吸收的雞塊的油膩，使得雞肉吃起來一點也不膩。

第一步：柴雞洗淨斬塊。

第二步：放入容器中加入所有調料拌勻腌製一個小時。

第三步：糯米洗淨用清水浸泡4個小時。

第四步：紅棗洗淨浸泡10分鍾。

第五步：再竹籠屜中墊上一層粽葉。

第六步：將泡好的糯米瀝幹水分放入腌製好的雞塊中拌勻。

第七步：碼放在粽葉上。

第八步：把棗放在上面再繼續碼放雞塊。

第九步：將籠屜放入蒸鍋中。

第十步：蓋蓋旺火上汽轉中小火蒸一個小時即可。

紅棗糯米雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

粽葉使用之前最好先提前用水浸泡一下。

相關食材：棗紅棗糯米

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