傳統小吃－粉果

美食達人@jenny2005519

傳統小吃－粉果封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 陳村粉適量

輔助料: 叉燒適量; 木耳適量; 白蘿蔔適量; 紅蘿蔔適量; 貢菜適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量; 雞精適量

傳統小吃－粉果的做法步驟

第一步：4·將其中的一截打開，鋪在案板上，在開頭留些空白，放上餡料

第二步：5·將下面的一角向上番，對准上面的長邊，形成三角形

第三步：6·然後將三角形的角向下面邊番，也是對准下邊，包出來的三角形就整齊好看了

第四步：7·重複5，6步驟直到包完一條

第五步：8·一個傳統三角形的粉果就完成了

第六步：9·包完全部陳村粉，上鍋蒸15分鍾就可以了

第七步：來張特寫吧

第八步：1·備好材料：陳村粉，紅白蘿蔔，叉燒，木耳，貢菜

第九步：2·將紅白蘿蔔，叉燒，木耳，貢菜分別切成丁，入鍋加鹽，蚝油，雞精炒，不用太久

第十步：3·將一條陳村粉剪成數段，長度自己按喜好，長點包出來就大點，短點就迷你點

傳統小吃－粉果做法技巧/竅門/補充說明：

：一定要用澄面做的透明的陳村粉做皮，用普通的卷粉做，因爲沒有彈韌性而包不了餡料，口感也不夠爽滑

2· 餡料也可以按傳統的材料，有木耳，叉燒，涼薯，鹹菜，也可按各人喜好放

3·吃的時候，蘸點醬油或辣椒更美味哈

菜譜標簽：兒童下午茶糕點小吃工作餐

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