涼拌海蜇

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涼拌海蜇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海蜇適量

輔助料: 幹辣椒適量; 香菜適量

調味料: 白糖適量; 生抽適量; 醋適量; 蒜適量; 姜適量; 蔥適量

涼拌海蜇的做法步驟

第一步：把海蜇放入鹽水中浸泡2到3個小時，然後取出切成絲，再洗2到3次，瀝幹水分備用。

第二步：蔥切絲，香菜切段，蒜切成末，幹辣椒去籽備用。

第三步：碗中加入少許生抽，白糖和醋要多一點因爲海蜇比較鹹，再放入蔥絲和幹辣椒，焦上熱油攪拌均勻備用。

第四步：海蜇上放入香菜段倒入碗汁攪拌均勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：海蜇

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