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海蜇拌蕨根粉

美食達人@牛媽廚房
海蜇拌蕨根粉封面圖

菜式簡介
  現在的天氣,餐桌上的涼拌菜真是少不了哦,今天做了一款海蜇拌蕨根粉,真是極開胃哦,可惜家裏沒有蔥及香菜,要是有得話再加一點,更是好吃哦。爲了提色我只得找家裏的芹菜來幫忙了,少許許的配點綠,視覺上也是一種享受哦。朋友們要是喜歡也可以參考一下,喜辣的再加點辣椒,喜香油的也可以再加點香油哦。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
海蜇150克
蕨根粉30克
輔助料
香醋適量
醬油適量
芹菜適量

海蜇拌蕨根粉的做法步驟

  • 第一步:備好所用材料。
  • 第二步:鍋裏加水煮開,將蕨根粉下鍋,煮至無硬心即可。
  • 第三步:再備好冰塊。
  • 第四步:將煮好的蕨根粉控水加至在裏面。冰鎮至粉涼透。
  • 第五步:再將粉控水與海蜇拌芹菜粒拌至在一起。
  • 第六步:按個人喜好添加醬油及香醋。
  • 第七步:拌至均勻挂味即可,喜香油的朋友還可以加點香油或是辣椒油之類得。
  • 海蜇拌蕨根粉做法技巧/竅門/補充說明:

    煮粉的時候,也可以加少許的色拉油。

    相關食材:海蜇蕨根粉

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